Hiện nay, trong khi rất nhiều ngành nghề, sinh viên học ra trường không thể xin được việc làm do nhu cầu của thực tế đã bão hòa với năng lực đào tạo nhưng có một ngành nghề ít người nghĩ tới khi định hướng con đường tương lai nhưng lại đang trở thành một nghề khá “nóng” trên thị trường việc làm hiện nay, đó là nghề đầu bếp và quản lý nhà hàng khách sạn.
Theo ông Trịnh Cao Khải, trưởng khoa quản trị – chế biến món ăn một trường CĐ tại Hà Nội, nghề này có tính ổn định, tuổi thọ cao, càng làm việc nhiều thì giá trị nghề nghiệp càng cao. So với nhiều ngành nghề khác, mức thu nhập cũng khá, hơn nữa, nhân viên theo nghề này thường được ăn uống tại nhà hàng. Theo một số khách sạn, nhà hàng lớn, thị trường lao động luôn có nhu cầu tuyển nhân viên bếp do đó cơ hội cho những người theo học nghề này rất lớn. Ngoài ra, hiện nhu cầu xuất khẩu lao động ngành nghề này cũng đang có xu hướng tăng tại một số nước Trung Đông, các nước phát triển như Nhật, Úc, Hàn Quốc và nhiều Việt kiều ở nước ngoài mở nhà hàng cũng đều có nhu cầu thuê người Việt làm việc.
